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by amazing-charko
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続けて、、、家飯
ん?玄米?あー、、、そんなのもあったなあ〜

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大豆のからあげ
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レンコンと白滝炒め
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春の新タマネギとオレンジの豆乳マヨネーズ和え

あとは、ご飯(今日のお供は韓国のり)、ふのり味噌汁です。

大豆の唐揚げ、これにはびっくり!まるで、鶏肉でした。
普通に唐揚げとして作ったんだけど、それにスイートチリソースとマヨネーズを混ぜ混ぜしたソースからめて、さらにパンチつけた。おいしくて、1人4個ね!って取り合いの為平等にわけました。

レンコンと白滝炒めは、ごま油、みりん、米飴、醤油で味付け。

タマネギとオレンジのは、豆乳マヨネーズが意外にも普通のマヨネーズよりコッテリしてる気がするんで、梅酢でのばし、白練りゴマ、味噌、粒マスタードを適当に入れたもので和えただけ。
わしね、生ハムメロン〜とか、酢豚の中にパイナップル〜とか、ハンバーグの上にパイナップル〜とか、わりに好きなんです。
結構イヤだって言う方いらっしゃいますけどね、うちのくにおちゃんも許せないらしいですが、、、
今日も、ご飯、2合いっちゃったね。おいしかったね。
どれもこれもパット見普通だけど、誰にも気づかれないちょっとだけ工夫。
我が家の冷蔵庫は、こういった、つけだれ、作り置き自家製ドレッシング、漬け物がてんこ盛りでパンパン。
ずーーーっと眠ったままのいけない発酵のしかたのも、うんとあります。
ギュウギュウ詰めにしないと安心しないの〜って、言ってる母とクリソツです。
by amazing-charko | 2006-03-16 22:33 | ご飯とおやつ
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