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by amazing-charko
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さといもコロッケ
大地宅配さいきんイモ類多し。
さつまいもはめちゃくちゃ甘くておいしいがたくさん食べるとサザエさんのように「ンガンン」となってしまうので注意。
イモ類ちょっと苦手分野。
知り合いのとこでサトイモ揚げたのをとてもとてもおいしくいただいて以来はそればっか真似して作ってたが他にもおいしく食べる努力をしようじゃないか!

さといもコロッケ_f0015215_21412038.jpg

サトイモ茹でて適度につぶす
ツナ、ひじき、小ネギ 塩で味付け、形をニギニギ作るだ。



さといもコロッケ_f0015215_2143672.jpg

わが家の揚げ物類、卵は使わず小麦粉に水を溶いてドロドロにしたのを使うだ。



さといもコロッケ_f0015215_21441281.jpg

パン粉も買わず、冷凍庫に眠ってるパンを解凍後、ミキサーで細かくする。
粗めにも細かくにもできてその日の気分で決めるだ。
今日は全粒紛パン


さといもコロッケ_f0015215_21461243.jpg

油でこれらを揚げるだわ。



さといもコロッケ_f0015215_2147044.jpg

できただわさ。
お味はグー!
これならサトイモ嫌いでもモリモリ食えるだわさ。

コロッケにはウスター派か?中濃派か?濃い派か?はたまた醤油派か?
わしは1番ドロドロのソース。
ではキャベツは?
わしはウスター、もしくは醤油&マヨ。たまにタイのチリソース。
1つのお皿にいろいろな味が最後混ざるの好き。












次女が女優に「次ブランコか〜し〜て〜」と言うと
「え?え?あ、、、、だって、ほら、わたしぃ、、、前にぃ〜、、、とおるにぃ〜、、、kiss されたしぃ〜、、、あ、でもほら!口じゃないよ!まさかまさか!」←10歳の夢見る女子

次女「、、、、、、」(聞いてねえよ。)




参考女優特集
by amazing-charko | 2008-03-06 22:04 | ご飯とおやつ
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